Dom Pérignon Vintage 2018, 75 cl.

Dom Pérignon Vintage 2018 blev begunstiget af et perfekt vejrmæssigt forløb med generøst solskin og en vandtilførsel, der imødekom vinstokkenes behov gennem hele vækstcyklussen.

Den tidlige modning i august gav kældermester Vincent Chaperon mulighed for at forfølge sine kreative ambitioner og skabe en mere fuldendt vin med større mineralitet, sødmefuld fylde, mere frugt og saltpræg – samlet set en vin med endnu større taktil dimension.

Som sommerens lys stråler vinen med en majestætisk glød. Den folder sig ud og træder frem med en rig og dyb transparens. Den fremkalder fornemmelsen af en frugthave fyldt med saftige frugter, tropiske nuancer og en cremet fylde, der forener spændstighed med helhed.

Bred og tæt omslutter den ganen som et rigt tekstil. Den er storslået, og man lader sig rive med af dens generøsitet. Eftersmagen bliver ved med at åbne sig og udvikle sig.