Region: AOP Côtes de Provence — et af de mest anerkendte rosé-områder i Frankrig.
Vingård: Château Minuty, et familieejet slot med rødder tilbage til 1936, beliggende på Saint‑Tropez-halvøen med et mildt, maritimt klima og jordbund præget af kalksten og skifer.
Stil og karakter
Type: Rosévin (tør)
Farve: Strålende, meget lys lakserosa med krystalklare refleksioner.
Smagsprofil:
-
Bouquet: Elegant og kompleks næse med fine aromaer af hvide og eksotiske frugter samt subtile florale noter.
-
Smag: Frisk, kompleks og saltet struktur med fremtrædende mineralitet, balance og en lang, vedvarende finish.
Druesammensætning & produktion
Hoveddruer: Selection af de fineste Grenache-kloner fra Minutys egne HVE-certificerede parceller, vinificeret med lavtemperaturgæring for at bevare friskhed og aromatisk finesse.
HVE: High Environmental Value certificering, der understreger bæredygtig dyrkning.
Høst: Manuel høst med omhyggelig udvælgelse af mosten.
Fermentering: Uden malolaktisk gæring for at bevare friskheden.
Servering og madparring
Serveringstemperatur: 8–12°C for optimal balance og aromaudvikling.
Anbefalinger: Perfekt til skaldyr og delikate fiskeretter, som grillet hummer, kammuslinger eller risotto med skaldyr. Kan også komplimentere mildt krydrede retter, fine salater og frugtbaserede desserter.
Perfekte øjeblikke
Château Minuty 281 er designet til exceptionelle øjeblikke — en rosé med karakter og finesse, der afspejler det unikke mediterrane terroir og familiens vinøse arv.
Om Château Minuty
Château Minuty ligger i hjertet af Saint‑Tropez-halvøen og er kendt for sit håndværk, bæredygtige vitikultur og rosévine af høj kvalitet. Vingården har holdt fast i traditionel manuel høst i mange generationer, og dens vine er internationalt anerkendt for deres finesse, elegance og aromatiske kompleksitet.
